Chương trình diễn ra trong không khí trang trọng và ấm cúng, với sự tham dự của lãnh đạo Viện Nghiên cứu Phát triển Bảo tồn Văn hóa Nghệ thuật Đông Nam Á với vai trò là cơ quan cấp trên, cùng các chuyên gia, doanh nghiệp và cơ sở đào tạo đồng hành với Trung tâm trong suốt thời gian qua.
Năm 2025 được đánh giá là dấu mốc quan trọng đối với Trung tâm khi nhiều hoạt động nghiên cứu, kết nối và ứng dụng văn hóa ẩm thực đã từng bước đi vào chiều sâu, gắn kết giữa giá trị truyền thống và nhu cầu thực tiễn của xã hội. Trên nền tảng đó, định hướng năm 2026 của Trung tâm tập trung mở rộng hợp tác, tăng cường đào tạo nguồn nhân lực và thúc đẩy các mô hình ứng dụng nguyên liệu, sản phẩm ẩm thực bản địa trong không gian khu vực Đông Nam Á.
Điểm nhấn của sự kiện là nghi thức ký kết hợp tác giữa Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Văn hóa Ẩm thực Đông Nam Á với các đối tác trọng điểm, trong đó có Trường Cao đẳng Công nghệ Sài Gòn trong lĩnh vực đào tạo và nghiên cứu chuyên sâu, và Công ty TNHH Mắm Bà Thạo trong phát triển, nâng tầm các sản phẩm gia vị truyền thống mang bản sắc Việt.
Bên cạnh các hợp tác về đào tạo và phát triển sản phẩm, Trung tâm cũng mở rộng phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu Tư vấn các chính sách pháp luật cho hoạt động đầu tư truyền thông, nhằm tăng cường nền tảng pháp lý và chiến lược truyền thông cho các kế hoạch nghiên cứu, ứng dụng và quảng bá văn hóa ẩm thực trong thời gian tới.
Thông qua hợp tác này, Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Văn hóa Ẩm thực Đông Nam Á kỳ vọng được hỗ trợ tư vấn về chính sách, pháp luật liên quan đến đầu tư truyền thông, xây dựng thương hiệu, bản quyền nội dung và mô hình truyền thông số, qua đó giúp các chương trình nghiên cứu, đào tạo và giới thiệu sản phẩm ẩm thực được triển khai bài bản, đúng quy định và có khả năng lan tỏa rộng rãi trong nước cũng như khu vực. Sự đồng hành về mặt pháp lý và truyền thông được xem là bước đi quan trọng, góp phần nâng cao tính chuyên nghiệp, minh bạch và hiệu quả cho chiến lược phát triển dài hạn của Trung tâm trong giai đoạn mới.
Phát biểu tại chương trình, đại diện Trung tâm nhấn mạnh việc đặt Trung tâm làm đầu mối triển khai các hoạt động nghiên cứu và ứng dụng, đồng thời tiếp nhận định hướng chuyên môn, quản lý từ Viện nhằm bảo đảm tính hệ thống, chuyên nghiệp và bền vững trong quá trình phát triển.
Chương trình khép lại bằng nghi thức tri ân các chuyên gia và đối tác đã đồng hành cùng Trung tâm, khẳng định tinh thần liên kết, chia sẻ trách nhiệm và cùng kiến tạo không gian phát triển mới cho văn hóa ẩm thực Đông Nam Á trong thời gian tới.